রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে ডার্ক চকোলেট!!!, এমনটাই ইঙ্গিত করছে ২০টি আলাদা গবেষণা প্রতিবেদন। রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখার আরো স্বাস্থ্যকর উপায় থাকলেও চকোলেট প্রেমিদের জন্য এই খবর সুখবরই বটে, কারন এর পর থেকে চকলেট খেতে আর কোন নিশেদ থাকবে না। আর এই খবরটি জানিয়েছে বিবিসি। দি কোচরান গ্রæপের প্রতিবেদন অনুযায়ী, চকোলেটের মূল উপাদান কোকো অল্প মাত্রায় হলেও রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। কোকোতে রয়েছে ফ্লাভোনল, যা শরীরে নাইট্রিক এসিড তৈরিতে সাহায্য করে। নাইট্রিক এসিড রক্তবাহী নালীগুলোকে রিল্যাক্স করতে সাহায্য করে, ফলে আরো সহজ হয় শরীরের রক্ত পরিবহন। ফলে চকলেট চলবে যেকোনো জাগাই যেকোনো সময়ই। কিন্তু অবশ্যই একটা নিয়ন্ত্রণ এর মধ্যে থেকে। গবেষণায় অংশ নেয়া ব্যক্তিরা প্রতিদিন গড়ে ১০০ গ্রাম করে চকোলেট খান। এতে বিজ্ঞানীরা দেখেন, খুব অল্প মাত্রায় হলেও রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করছে চকোলেট। তবে গবেষণাগুলো চালানো হয় খুব স্বল্প সময়, মাত্র দুই সপ্তাহের জন্য। তাই দীর্ঘদিন ধরে নিয়মিত চকোলেট গ্রহণের কোনো পার্শপ্রতিক্রিয়া আছে কিনা, এ ব্যাপারে নিশ্চিত হতে পারেননি বিজ্ঞানীরা। এ ব্যাপারে অস্ট্রেলিয়ার ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ ইনটিগ্রেটিভ মেডিসিনের প্রধান গবেষক কারিন রিড বলেন, ‘নিয়মিত চকোলেট খেলে তা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে দীর্ঘমেয়াদী কোনো উপকারে আসবে কিনা, এ ব্যাপারে আমরা নিশ্চিত নই এখনও, তবে আসা করেছে খুব শিগ্রি এটা সম্পর্কে ও জানা যাবে। তবে কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে চকলেট এটা আমাদের নতুন আবিষ্কার।
বিশ্বজিৎ পোদ্দার
